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Wie man amerikanische Süßkartoffeln biologisch anbaut …

Süßkartoffeln (Ipomoea batatas) stammen aus Mittel- und Südamerika und bevorzugen milde Standorte. Sie sind eine der wichtigsten Nahrungspflanzen in tropischen und subtropischen Ländern.

In Italien wird diese Art der Lebensmittelerzeugung auch dank des milden gemäßigten Klimas unseres Landes, das mit dieser Kultur besonders verträglich ist, bekräftigt.

Amerikanische Kartoffelpflanzen sind sehr empfindlich gegenüber kaltem Klima und erfordern diesbezüglich besondere Sorgfalt, um ein Einfrieren zu vermeiden.

Für den Anbau von Süßkartoffeln ist kein an organischen Stoffen reiches Land erforderlich. Tatsächlich sind leicht saure Böden mit einer fast sandigen Konsistenz gut geeignet (pH-Wert zwischen 5,5 und 6,5). Die fleischigen Wurzeln oder Knollen brauchen 4 Monate, bis sie zur Ernte bereit sind, und das Laub breitet sich sogar bis zu 4 m aus. in alle Richtungen.

Amerikanische SüßkartoffelEs ist daher erforderlich, ausreichend Platz zur Verfügung zu stellen, damit die Knollenwurzel richtig wachsen kann.

Amerikanische Süßkartoffeln sind reich an Nährstoffen und bieten viele Vorteile für unsere Gesundheit.

Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und enthalten eine große Menge an Vitaminen A und C; Mineralien wie Eisen, Magnesium und Kalium; und verschiedene Antioxidantien, die helfen, das Krebsrisiko zu senken und altersbedingten Krankheiten vorzubeugen.

Indikationen für den Anbau der Bio-Süßkartoffel

Für den Anbau benötigt die Bio-Süßkartoffel ziemlich heiße Temperaturen und eine ziemlich lange Anbauzeit.

Es wird ein lockerer Boden empfohlen, der bei einem ausgewogenen Verhältnis von Stickstoff, Kalium und Phosphor leicht abfließt. Es wirkt vor dem Pflanzen in einem langsam freisetzenden organischen Dünger. Zu viel Stickstoff führt zu Blattwachstum auf Kosten der Wurzeln. Später in der Saison die Pflanzen mit mehr organischem Dünger würzen. direkte Sonnenexposition mit dem richtigen Entwicklungsraum sicherstellen;
Von der Pflanze erst nach Erwärmung des Bodens und Abwendung von Frost- oder Eisgefahren;
Normalerweise erfolgt die Ernte in einem Abstand von 70 – 140 Tagen.

Das Produkt kann erst verzehrt werden, nachdem sich die Oberflächenrinde ausreichend gebildet und ausgehärtet hat.

Leider kann sogar die amerikanische Süßkartoffel Parasiten, Maulwürfen und Mäusen ausgesetzt sein, die sich von Süßkartoffeln ernähren.

Erntereif in 70-140 Tagen
Essen Sie erst nach dem Aushärten, wodurch sich eine schützende Haut entwickelt, und lagern Sie sie dann mehrere Wochen
Zu den Schädlingen und Krankheiten zählen Orangenflecken, Fusarienwurzeln und rote Stängel, Bohrer und Süßkartoffelmäuse.